Focaccia con patata

Receta de focaccia con patata

La focaccia con patata es una forma distinta de comer este típico plato italiano. ¡A cocinar!

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¿Cómo hacer focaccia con patata?

1

Para preparar la focaccia con patata vamos a empezar preparando la masa, así que disolvemos la levadura fresca en la leche.

2

En un bol colocamos la harina tamizada e incorporamos la leche con la levadura, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Amasamos todo muy bien.

3

Tapamos la masa con un paño húmedo y dejamos reposar durante una hora en un lugar cálido.

4

Mientras la masa reposa, pelamos la patata y la cortamos en dados. Colocamos al fuego una sartén con abundante aceite caliente y freímos las patatas hasta que estén doradas.

5

Estiramos la masa en una encimera y añadimos por encima la salsa de tomate frito.

6

Vertemos la patata ya frita y cubrimos todo con queso rallado. Horneamos la focaccia con patata a 180ºC durante 35 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada.

Foto orientativa: Fugzu

Receta enviada por markevans

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